Front de lutte contre l’abus d’antibiotiques, il faut des laboratoires

DSCN9372« 550 000 est le nombre de personnes qui meurent chaque année à cause de l’abus d’antibiotique, selon l’OMS. »

15 000 tonnes de viande, 65 000 tonnes d’aile de poulet et 5 000 tonnes de ruminant sur pieds, constituent la quantité consommée par les Comoriens chaque année, selon le Dr Mbaye Toyb de l’ASCOBEF, lors de la Journée Internationale des Consommateurs célébrée par la Fédération Comorienne des Consommateurs, le mardi 15 mars 2016 au Conseil de l’Île de Ngazidja.

Le thème choisi par Consummer International est « les antibiotiques dans l’alimentation » ou « les antibiotiques hors de l’assiette ». A cette occasion,  la Fédération Comorienne des Consommateurs (FCC) et la Faculté des Sciences et Techniques (FST), soutenues par l’Ordre National des Médecins, l’ASCOBEF et l’OMS ont pris l’initiative de former un Front de lutte contre  l’abus d’antibiotiques. Continuer la lecture

Journée internationale des consommateurs: “Les antibiotiques, un défi pour le consommateur

antibiotique1Chaque année l’Association Internationale des Consommateurs fête la journée internationale des consommateurs.

Cette année le thème choisi est “ les antibiotiques dans l’alimentions”, ou “les antibiotiques hors de l’assiette”.

Des aliments que nous mangeons contiennent des résidus d’antibiotiques.

La question est importante, particulièrement dans un pays comme les Comores où on vit de l’importation.

la Fédération Comorienne des Consommateurs (FCC) et la Faculté des Sciences et Techniques (FST) en tant qu’instances qui s’occupent du bien être du consommateur et de la santé que la population veulent que l’urgence de la question exige un effort important de sensibilisation sur la surconsommation des antibiotiques que se soit dans l’alimentation ou sur prescription médicale.

Les acteurs de la santé aux Comores, tels que le ministère de la santé, l’ordre des médecins, et l’OMS ont salué l’initiative de la FCC et de la FST et soutiennent la compagne de sensibilisation.
La journée sera célébrée le 15 mars.

antibiotique2

 

 

 

Par Hayatte Abdou,

Chargée de la communication

Fédération Comorienne des Consommateurs (FCC)

Les bactéries résistantes aux antibiotiques existent aux Comores

2016-03-10 13.16.52Le Docteur Mmadi Ibrahima

« Oui  les bactérie résistantes  aux antibiotiques existent aux Comores »

Dans un entretien avec Hayatte Abdou et Abdou Moustoifa de la cellule communication de la FCC, Le Président du Conseil de l’Ordre des Médecins Gynécologue Mmadi Ibrahima, confirme que « les bactéries résistantes aux antibiotiques » sont bien présentes aux Comores. Il parle des risques de cette résistance et de la surveillance à exercer pour les femmes enceintes ainsi que les précautions à prendre face aux aliments industriels. Continuer la lecture

Journée internationale des consommateurs

12512559_1187474464615785_8351198800623842637_nChaque année l’association internationale des consommateurs célèbre la journée internationale des consommateurs le 15 mars. Cette année le thème choisi est, “ les antibiotiques dans l’alimentation”.

Mercredi 24-02-16, la Fédération Comorienne des Consommateurs (FCC) et la Faculté des Sciences et Techniques (FST) de l’Université des Comores ont organisé à la FCC un entretien avec la presse, sur l’utilisation abusive des antibiotiques. Continuer la lecture

L’insécurité alimentaire augmenterait le coût des soins de santé.

bananeLes gens qui ne mangent pas à leur faim font davantage appel aux services de santé, révèle une étude menée en Ontario (Canada) et publiée dans le Journal de l’Association médicale canadienne. Selon le degré d’insécurité alimentaire, les coûts engagés pour soigner ces personnes sont de 23% à 121% supérieurs à ceux nécessaires pour soigner les gens qui n’ont pas de mal à se procurer des aliments.

En tant que professionnel de la santé, cette information m’interpelle dans la mesure où deux facteurs contributifs, fondamentaux pour la sauvegarde de notre  qualité de vie sont dans un état alarmant dans notre pays à savoir : l’insécurité alimentaire chronique dans nos foyers respectifs (zuli, ndzaya, twauni) et la dégradation des soins et services de santé en raison du sous financement public de notre système de santé (umavu unono djimla).  Continuer la lecture

Traitement de la malnutrition aux Comores, témoignage de l’ancienne directrice de la DRS de Ngazidja

Unicef Canada_PHOTO_EN_9195-e1452615384280Suite à un article sur le « Plumpy’nut » surnommé « la potion magique » ou le « Nutella des pauvres » https://ecceafrica.com/plumpynut-lutter-contre-malnutrition-enfants/ , soumis pour étude à la commission nutrition de la FCC, le Dr Zouleika Abdallah, ancienne directrice de la DRS de Ngazidja nous livre ici un état de lieux de la prise en charge des enfants souffrants de malnutrition aux Comores, particulièrement à la Grande Comore.  En ce qui concerne la FCC, cet article nous a interpellé sur 2 points essentiels, le risque d’obésité et d’allergie suite à la consommation de ce produit même si le produit jouit d’une double recommandation de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) et du PAM (Programme Alimentaire Mondial). Comme tout produit raffiné, le respect des conditions d’utilisation est indispensable pour éviter tout effet secondaire. D’où notre questionnement à savoir si dans les pratiques, notre système de santé applique à la lettre les protocoles.

Ce témoignage nous renseigne à la fois sur le fonctionnement et l’état des connaissances sur la question de notre système de santé. Continuer la lecture

Qualité, hygiène du Gudugudu et sa date limite de consommation.

Gudugudu site 1Voici en résumé les travaux effectués sur la qualité hygiénique du gudugudu et la détermination de sa date limite de consommation. J’ai choisi  ce thème pour mon mémoire en vu de l’obtention du diplôme de D.E.A ( option: biotechnologie-microbiologie)  à l’université d’Antananarivo (ankatso).
Le godrogodro est un gâteau d’origine comorienne. Il est très apprécié aux Comores et consommé seulement lors des grandes festivités. Il est classé parmi les denrées alimentaires rares dans ce pays. Ainsi, une étude sur l’amélioration de la qualité hygiénique du godrogodro et prolongement de la Date Limite de Consommation (DLC) a été effectuée.

Continuer la lecture

Les pommes de terre s’invitent à nos tables

POMME DE TERRE

Les pommes de terre inondent, actuellement  les marchés à un prix abordable pour tous les ménages. Le prix d’un kilo varie entre 500 et 700 de nos francs.  Ce tubercule féculant peut bien être intégré à nos habitudes alimentaires à la place du riz, du manioc, de la banane verte ou patate douce. Elle accompagne parfaitement tous les plats de viande et de poisson.

Très riche en amidon, certains nutritionnistes classent la pomme de terre dans la même catégorie que le pain et les pâtes. Mais d’autres la classe parmi les fruits et légumes comme elle contient une quantité relativement importante de vitamines et de minéraux et d’autres composés ayant des effets bénéfiques pour la santé. Continuer la lecture

L’importance croissante du poisson dans l’alimentation de la population mondiale. FAO

http://www.fao.org/zhc/detail-events/fr/c/235147/

Jamais la population mondiale n’a consommé autant de poisson, et jamais son bien-être n’a autant dépendu du secteur de la pêche. 1_5_Vietnam fish market small 09 Jun 2014 – Jamais la population mondiale n’a consommé autant de poisson, et jamais son bien-être n’a autant dépendu du secteur de la pêche. Continuer la lecture

Tsambu, les fruits de Cycas (Cycadacea), une délice comorienne

Voici un article scientifique de M. Ibrahim SAID ALI,  publié dans Afrique Science et le forum de la FCC, que nous avons beaucoup de plaisir à vous livrer. Espérons que nous verrons de plus en plus des articles de nos scientifiques sur le potentiel de notre pays.

Les fruits de Cycas (Cycadacea) des Comores : utilisation, compositions chimique et nutritionnelle

 Ibrahim SAID ALI1, 2*,  Louisette RAZANAMPARANY  2  et  Olivier GIBERT3

 1 Faculté de Sciences et Techniques – Université des Comores, BP 167 Moroni, Comores

2 Laboratoire de Biochimie Appliquée aux Sciences de l’Alimentation et à la Nutrition (LABASAN), Faculté des sciences, Université d’Antananarivo, Madagascar

3 Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), UMR QUALISUD, 73 Rue Jean-François Breton, TA B-95/15 F-34398 Montpellier, France Continuer la lecture