Indice FAO des prix des produits alimentaires.

Situation alimentaire mondiale

http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/fr/

Indice FAO des prix des produits alimentaires

L’indice FAO des prix des produits alimentaires mesure la variation mensuelle des cours internationaux d’un panier de denrées alimentaires. Il est établi à partir de la moyenne des indices de prix de cinq catégories de produits, pondérés en fonction de la part moyenne à l’exportation de chacune des catégories pour la période 2002-2004.

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Huile de grignons d’olive douteuse (3)

IMG_20160723_114628Huile de grignons d’olive douteuse (3): Le producteur-exportateur HBS à 30380-St Christol les Alès France, voir nos précédents posts, a reconnu auprès de la FCC-France « avoir fait une erreur d’étiquette ». Le responsable a qualifié l’huile de grignons d’olive, comme « le plus bas de gamme dans toutes ses composantes ». HBS a déclaré vouloir dédommager son client et prendre les frais du rapatriement de la marchandise non vendue.

La FCC-F se réunit aujourd’hui pour voir la suite à donner en France à ce classique : dumping de produits non conformes, interdits de vente, ou invendables à la clientèle, dans les pays pauvres. Lire la suite

SAWAPRIX a enlevé l’huile suspecte des étagères et ne la vend plus

IMG_20160723_114628Huile de grignons d’olive douteuse : SAWAPRIX à retiré les bouteilles des étagères.

Ce matin un haut responsable de Sawaprix a informé la FCC qu’elle a ordonné aux gérants des magasins de la chaîne d’arrêter la vente de l’huile produite par HBS. Voir mon poste d’hier.

La FCC se félicite de la réactivité de Sawaprix et appelle les propriétaires des magasins à former le personnel sur la sécurité sanitaire des aliments. L’ état a le devoir de dispenser ces formations. Lire la suite

La FCC demande l’interdiction de vente de l’huile de grignons d’olive

IMG_20160723_114731La FCC demande l’interdiction de vente de l’huile de grignons d’olive de la marque Jean Romeo du producteur HBS, vendue par les établissements Sawaprix.
La FCC a saisi les autorités comoriennes et informé l’OMS. En France la FCC-France a contacté le producteur qui figure sur les bouteilles pour clarification. Ce producteur a déjà été sanctionnée par la justice française en 2014. Il n’a toujours pas répondu aux questions et au message d’un scientifique franco-comorien de haut niveau, docteur en sciences de l’alimentation, nutritionniste, Prix Parmentier en 1989 de l’innovation scientifique et membre du comité des experts de la FCC. Lire la suite

Les dangers liés à l’utilisation abusive d’antibiotiques dans les aliments

13239314_1020055798076672_2595567834489424097_nLe cercle de la FCC de Shuwani a organisé une conférence hier dimanche 15 mai avec comme thème »les antibiotiques hors de nos assiettes ». Les conférenciers étaient: Dr KAMAL Moustoifa Said Ahmada, médecin généraliste, SUBIRAT Mohamed Bedja, Microbiologiste et coordinatrice de la commission chargée de la sécurité sanitaire des aliments et la nutrition à la FCC et RAMLAT Matoiri, Coordinatrice du bureau de la FCC.

Nombreux personnalités ont pris part à cette conférence à savoir des notables, des cadres, des responsables des associations des femmes et des jeunes ainsi que des agents de santé communautaire.
Cette conférence entre dans le cadre d’une campagne de sensibilisation sur les dangers liés aux antibiotiques dans l’alimentation. Le lancement est fait par le front formé par la FCC, la faculté des Sciences de l’université des Comores, le conseil de l’ordre des médecins et l’ASCOBEF.
Un extrait audio de la conférence sera diffusé prochainement sur la radio HaYba FM 91.7 Lire la suite

Sauver la banane comorienne, chacun de nous peut y contribuer

Banane1« En ces temps où -et pas que sur Facebook- l’observateur étranger croit que la seule industrie du pays, les seuls éléments nourriciers des Comores, l’unique occupation sociale, sont la politique, Mlle Hachimia Said Hassan Maoulana, soulève dans le forum de la FCC, un de nos grands drames : la baisse de la production vivrière, particulièrement la disparition des variétés comoriennes de bananes. Elle donne une recette qui permet à chacun en attendant le Grand Elu, de contribuer à son niveau, à maintenir nos ikame, paka, isukari, djahavulwa, irumbe… » Said MCHANGAMA

« Augmenter la production des bananes »

La culture des bananiers reste la culture vivrière la plus importante du pays. Suit juste après le manioc, l’igname et le taro. Or des espèces (de bananes) sont en voie de disparition, on en trouve rarement sur les marchés. Par exemple : « djahavulwa, yisukari, paka.. »

Une des méthodes visant à y remédier est la technique dite de macro-propagation. C’est une technique qui permet de régénérer les rejets de bananes à partir d’une plante mère saine dans un temps réduit. Elle permet également de multiplier rapidement des plantules pour remplacer par exemple les bananiers d’un champ infecté de maladies.

Relativement simple, la macro propagation est moins onéreuse, peut se faire au champ ou dans un hangar et est accessible à tout le monde.

Comment procéder ? Lire la suite

Coopération entre la Faculté des Science et Techniques (FST) et la Fédération Comorienne des Consommateurs (FCC)

FST FCC1Le 27 février 2016 la Fédération Comorienne des Consommateurs a reçu le Doyen de la Faculté des Sciences et Technique le Dr Archmet Said Ahmed et le Dr Azali Ahamada dans le cadre d’une coopération entre la FST et la FCC.

La FCC et la FST sont engagées dans un travail commun d’encadrer les étudiants de la FST. La FCC a la responsabilité d’encadreur technique et la FST d’encadreurs pédagogiques. Les étudiants de la FST sont encadrés techniquement par des membres de la FCC dans leurs domaines respectifs.
Sont chargées de l’encadrement: Madame Farhati Mohamed Rachid Biologiste et Madame Subirat Mohamed Bedja Microbiologiste, Coordinatrice Chargée de la sécurité sanitaire des aliments à la FCC.
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Les dangers liés à l’utilisation abusive des antibiotiques dans les aliments : la FCC poursuit la campagne de sensibilisation dans les localités.

 

1 pageLe dimanche passé était le tour de Haseindje Washili. Une conférence sous le thème : les antibiotiques dans les aliments a eu lieu dans cette localité. Il faut remercier le cercle de la FCC de Haseindje qui a très bien mobilisé toutes les couches de la population. La jeunesse était là comme les aînés et les notables, les cadres dont plusieurs notoriétés nationales à savoir Dr Abdou Chacour Ahmed, gynécologue, Mr Mohamed Said Maoulana, biologiste, Mr Ahmed Halidi, Directeur de l’hôpital de Mitsamiouli et peut être plus importantes les femmes.  Lire la suite

Goût de France, Good France, 3 jours de « bien manger » aux Comores

Jardin de la Paix 1ere PrixLes  organisateurs sont l’ambassade de France et le Ministère du Tourisme.

Goût de France/ Good France a rassemblé autour du 21 mars 2016, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Cet événement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.Verrines du soleil et carpaccio de poulpe

Aux Comores, quatre restaurants de la capitale ont participé à l’opération : L’Hôtel Itsandra, Le Jardin de la Paix, le Café de Flore-Codcom et Vacoa Lodge-La Grillade. le 17 c’est le tour de Vacoa Lodge-La Grillade, le vendredi 18, le Café de Flore-Codcom, le Jardin de la Paix le samedi 19. Le chef français Jean-Claude Cléret, invité par l’Ambassade de France pour l’occasion et hébergé gracieusement par l’Hôtel Itsandra, a suivi la préparation des menus en cuisine et a participé à l’élection du meilleur chef. Le jury est composé de représentants de la Direction Générale du Tourisme, du ministère de la Production, de l’Ambassade de France, et de la Fédération Comorienne des Consommateurs. Lire la suite

La fac des Sciences de l’UDC se mobilise contre la résistance aux antibiotiques

12342823_980122865403299_1631201527885447572_nUne conférence sous le thème « les antibiotiques dans l’alimentation » s’est tenue aujourd’hui jeudi 17 mars 2016 à la Faculté des Sciences et Techniques de l’Université des Comores. Cette conférence entre dans le cadre de la campagne de sensibilisation sur le danger lié à l’utilisation abusive des antibiotiques dans l’alimentation lancée par la Fédération Comorienne des Consommateurs (FCC) en partenariat avec la Faculté des Sciences et Techniques avec le soutien du conseil de l’ordre des médecins et de l’ASCOBEF.

Les intervenants à cette conférence étaient: Dr Halifa Youssouf, anatomopathologiste et Directeur des laboratoires de l’hôpital El-Maarouf. Dr Hamza Abdou Azali, phytopathologiste et enseignant chercheur à FST de l’Université des Comores et enfin l’équipe chargée de la nutrition et de la sécurité sanitaire des aliments de la FCC à savoir Subirat Mohamed Bedja, microbiologiste et coordinatrice chargée de la sécurité sanitaire des aliments à la FCC, Said Ibrahim, Nutritioniste et Kassim Bacar, microbiologiste. La prochaine conférence est prévue à Haseindje Washili ce dimanche 20 mars à 10h 00. Lire la suite